早在国内发表了中国城市青少年儿童健康教育指南的研究，率先在国内原创性提出家庭平衡膳食的四项原则及方法。以及0-3岁婴幼儿科学喂养的基本原则与方法。
完成了上海城市0-18岁青少年儿童成长发育的全部评估参考值，出版了《小儿厌食症》、《婴幼儿营养与喂养》、《儿童健康饮食与常见病食疗》等11部与营养有关著作。
一直以来，看似简单的一个“吃”字，不知难倒了多少年轻妈妈。在好网专家专栏里，母乳喂养的困惑、的问题、挑食偏食的坏习惯等等成为家长们育儿生活的难题。然而，即便已经回答过上百次网友类似的提问，蒋一方教授每一次的答疑都还是认真具体、易操作。
除了专栏问题多外，蒋教授的在线咨询也是的，每次咨询，经常有几十位家长在线等候蒋教授答疑，常常超出正常咨询时间。面对网友们大量的提问，他总是耐心地一遍遍给予解答。从蒋教授细致的回答中，网友们也感受到了一位医生对病患应有的美德---专业、耐心、细心还有爱心；很多人不远千里来到上海儿童医院来看蒋教授的门诊。
蒋教授总是对育儿网的编辑说：“人的一生中只有三次机会与‘童年’相遇：次是你自己小的时候，亲身体验童年；第二次，当你有了孩子成为了父母，陪着他慢慢长大；第三次，当你的孩子也成为了父母，你看着孙辈长大。而我是幸运的，总是能沾工作的光和孩子们在一起，回味童年。”正是因为有着这样的想法，蒋教授总能把在好网的答疑工作，当成自己快乐的源泉，热诚地为网友们提供帮助，不论网上的问题再多，他都在工作之余及时详细地为他们解答，直到网友完全了解。
上海科普作家协会会员，上海医学会分会学组副组长，新世界专家顾问委员会委员，上海科联、妇联、家庭教育研究会、上海市总工会女职工周末学校等单位专家讲师团成员，《为了孩子》杂志专栏作家，“蒋一方工作室”创始人。
品牌起源：
蒋教授在一次专题讲解《讲营养改善作为提高妇女儿童健康水平的重要途径》的专题讲座中，非常有感触的发现现在很多孩子虽然不愁吃喝，但是因为营养补充不均衡，在生长发育中发生很多问题。他联合国家计生委的号召，加上自己从业40多年的经验，在实践中治疗孩子的过程中，碰到很多类似问题。虽然蒋教授非常专业和耐心得帮助孩子，从食品强化和营养素的加强上来改善孩子的生长发育问题，但是这些种种问题还是在屡见不鲜的发生。所以蒋教授为了关爱下一代的茁壮成长，携手贝好品牌创始人（原金箍棒品牌创始人是有20多年的品牌沉淀，专业做婴幼儿功能性食品研发和生产）开发了一系列针对现有孩子的身体问题的功能性食品。